De beste voedingsmiddelen om te voldoen aan voedingsbehoeften
Door je peuter de juiste portiegrootte van granen te geven (en de juiste soort granen) is een belangrijk onderdeel van het zorgen voor een algeheel gezond dieet . Verfijnde granen (denk aan volkoren, volkoren) zijn een grote bron van vitaminen en mineralen en vezels. Zelfs granen waar de meeste voedingsstoffen worden vermalen, hebben de belangrijkste toegevoegde voedingsstoffen terug.
U weet wellicht dat glasvezel bij volwassenen bescherming biedt tegen hartaandoeningen, bepaalde kankers en diabetes, maar het grootste voordeel voor peuters is ...
nou, poep! Peuters hebben tijdens de zindelijkheidstraining veel regelmatig optredende, gemakkelijk te passeren ontlastingsbewegingen nodig.
Goede bronnen van granen
Het is gemakkelijk om je peuter te veel porties granen te serveren. Als uw peuter bijvoorbeeld een half kopje bruine rijst, een paar crackers of een tortilla en een stuk toast heeft gegeten, voldoet hij aan de eisen van de dag. Peuters die grote porties macaroni en kaas, pizza en gepaneerde kipnuggets serveren, halen hun graanbehoefte snel uit en overschrijden hem mogelijk zelfs.
In het algemeen heeft je peuter 3 ons granen per dag nodig, wat kan komen in de vorm van de volgende voedingsmiddelen:
- 1 volkoren mini-bagel
- 1 2-inch geraffineerd graankoekje
- 1 sneetje volkoren brood
- 5 volkoren crackers
- 7 geraffineerde graancrackers
- 1/2 Engelse muffin
- 1/2 kop gekookte havermout
- 1 pakket instant havermout
- 1 4-inch volkoren pannenkoek
- 2 3-inch geraffineerde graan pannenkoeken
- 1 kop volkoren graanvlokken of Os
- 1/2 kopje gekookte bruine of wilde rijst
- 1-ounce ongekookte witte rijst
- 1/2 kop gekookte volkoren pasta
- 1-ounce ongekookte pasta met verfijnde korrels
- 1 6-inch volkoren tortilla
Het juiste type granen
Ten minste de helft van deze granen moet volle granen zijn, zoals havermout en bruine rijst. Door volkoren pasta te vervangen voor de geraffineerde korrel pasta in macaroni en kaas, krijg je de voordelen van meer vitamines, mineralen en vezels.
En geraffineerde granen vullen je kleintje snel, zodat je kleinere porties kunt serveren en meer ruimte overhoudt voor ander, voedzamer voedsel.
Mijn zoon eet gemakkelijk twee of drie keer meer geraffineerde graanpasta dan volkorenpasta. Om ervoor te zorgen dat minstens de helft van de pasta die mijn zoon eet volkoren is, compromis ik een beetje en serveer hem Barilla volkoren pasta, gemaakt met 51 procent volle granen. Het duurt ook niet lang meer om te koken. Slechts enkele minuten. Eden Foods maakt ook een lijn van volkoren pasta die 60 procent volle granen gebruikt en geweldig smaakt. Controleer uw lokale winkels en experimenteer. Je zult misschien verrast zijn door wat je kind leuk zal vinden.
> Bronnen: Department of Agriculture Food and Nutrition van de Verenigde Staten; USA Rice Federation: voorbereiding