De meeste ouders begrijpen dat groenten een belangrijk onderdeel van hun kindervoeding moeten zijn, omdat groenten een goede bron van vezels , vitamines en mineralen zijn. Helaas hebben veel ouders het heel moeilijk om hun kinderen regelmatig weinig groenten te laten eten.
Hoeveel groenten moeten kinderen eten?
We weten allemaal dat kinderen hun groenten moeten eten.
Maar hoeveel groenten moeten kinderen elke dag eten?
Er is altijd een algemene regel geweest van 3-5 porties groente per dag, maar de Choose My Plate- richtlijnen bieden veel specifiekere aanbevelingen op basis van hoe oud uw kind is:
- 2-3-jarigen (peuters) - 1 tot 1 1/2 kopjes groente per dag
- 4-8 jarigen - 1 1/2 tot 2 1/2 kopjes groenten per dag
- Meisjes van 9-13 jaar - elke dag 2 tot 4 kopjes groente
- Jongens van 9-13 jaar - elke dag 2 1/2 tot 4 kopjes groente
- 14-18 jaar oude meisjes - elke dag 2 1/2 tot 4 kopjes groente
- 14-18 jaar oude jongens - elke dag 3 tot 4 kopjes groente
Waarom zo'n groot bereik op elke leeftijd?
Dat komt omdat hoeveel groenten je kinderen zouden moeten eten, zoals de meeste andere voedingsmiddelen veel te maken hebben met het activiteitsniveau van je kind. Een actief kind dat meer calorieën verbrandt, heeft meer groenten en ander voedsel nodig dan een inactief kind.
Met de MyPlate Daily Checklist kiest u een dagelijks voedselplan, inclusief hoeveel groenten uw kinderen moeten eten, op basis van hun calorieniveau.
Groenten eten
Maar wat telt als een kop groenten?
Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw 'kan 1 kopje rauwe of gekookte groenten of groentensap, of 2 kopjes rauwe, bladgroente worden beschouwd als 1 kopje uit de groentegroep.'
Als u nog steeds wilt denken in termen van 'porties', onthoud dan dat een portie gelijk is aan ongeveer een halve kop rauwe of gekookte groenten, 1 kop rauwe, bladgroente of 1/2 kop gekookte of ingeblikte erwten of bonen.
En de porties voor jongere kinderen zijn nog kleiner, met een peuter die gelijk is aan ongeveer de helft van een normale portie voor volwassenen.
Naast het eten van groenten per dag, moeten je kinderen proberen om een verscheidenheid aan donkergroene groenten (broccoli, greens, spinazie, romaine sla), oranje groenten (wortels, pompoen, zoete aardappel, winterpompoen), droge bonen en erwten te eten, zetmeelrijke groenten (maïs, groene erwten, witte aardappelen), en andere groenten (bloemkool, selderij, komkommers, tomaten, courgettes) per week.
Kinderen ertoe aanzetten om meer groenten te eten
Dus hoe zorg je ervoor dat je kinderen meer groenten eten? De meeste experts raden aan om vroeg te beginnen door je oudere baby en peuter een grote verscheidenheid aan groenten en fruit aan te bieden. Het kan ook helpen om:
- Geef het goede voorbeeld door zelf groenten te eten.
- Bied salade met laag vetgehalte en andere dipsoorten aan als een kant voor groente.
- Meng groenten met voedsel dat je kind al lekker vindt, zoals een topping op pizza, extra in spaghettisaus, of meng in een braadpan of soep.
- Laat uw kinderen hun eigen groenten verbouwen of bezoek een boerenmarkt om verse groenten te kopen.
- Geef rauwe groenten, zoals baby wortelen, als tussendoortje.
- Bied veel keuzes, geef eerst kleine porties en houd er rekening mee dat sommige kieskeurige eters geen nieuwe groente zullen proberen totdat ze deze 10 of meer keer op hun bord hebben gezien.
Groenten Poll
De onderzoekstest Feeding Baby's and Toddlers heeft eens gevonden dat 'tegen 15 maanden, frieten en andere gebakken aardappelen de meest geconsumeerde groenten zijn.' Dit druist in tegen het algemene advies dat kinderen een verscheidenheid aan groenten eten.
Zijn frites de favoriete groente van uw kind of de enige die hij eet?
Welke groente eet je kind het meest?
> Bronnen:
Centrum voor voedingsbeleid en promotie. Fantastische vruchten ... Veelzijdige groenten.
Pediatrische basics. Stof tot nadenken. Wat eten zuigelingen en peuters echt? Herfst 2004. Nummer 108.
USDA. Kies Mijn plaat. Alles over de Vegetable Group.