Er zijn veel dingen die naar verluidt iemand ertoe brengen om te gaan werken , en pittig eten is een van die dingen. Hoewel de meeste mensen pittig denken, denken ze misschien niet aan gemberkoekjes als arbeidsopwekkende cookies, maar een variatie van deze cookies zweeft al heel lang over het internet. Vermoedelijk is het het kruid van de gember dat zijn magie op je lichaam uitoefent en ervoor zorgt dat je gaat werken.
Gember is al lang besproken als een middel tegen misselijkheid en braken tijdens de vroege zwangerschap , met enig succes. Hoewel het gebruik van gember als een manier om werk te versnellen of te induceren, is niet zo gemakkelijk bestudeerd.
Deze cookies hebben ook een optionele kick met de Cayenne. Of deze pittige gemberkoekjes wel of geen arbeid veroorzaken, ik weet het niet, maar ze zijn zeker lekker! Naar verluidt na het eten van deze, zul je binnen 24 uur in arbeid treden. Probeer dit alleen op uw uitgerekende datum of later; het hebben van je baby voordat je baby klaar is, kan zowel voor je baby als voor jou riskant zijn .
ingrediënten
Bij het voorbereiden van deze cookies bedraagt de opbrengst ongeveer 30 cookies. Het duurt meestal ongeveer 20 minuten om de koekjes voor te bereiden voor het bakken, en het duurt ongeveer 10 minuten om de koekjes te bakken. (Hoewel het aantal cookies dat op een bakplaat past, kan betekenen dat u een aantal bakcycli moet uitvoeren, houd hier rekening mee wanneer u uitzoekt hoelang u moet bereiden en koken.) cookies om af te koelen voordat je ze eet.
- 2 1/2 kopjes bloem
- 1 kop bruine suiker
- 1/2 kopsuiker
- 1/3 kop melasse
- 1/4 kop eiwit
- 8 eetlepels boter
- 1 1/2 theelepels zuiveringszout
- 1 theelepel gemalen gember (vers werkt het best)
- 3/4 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagels
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel maar voegt een extra kick toe)
Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van je oven tot 350 graden. Meng de bloem, bakpoeder en kruiden samen in een kom, meng ze samen en leg ze apart. U zult de suiker samen met de boter willen afromen. Roer dan langzaam de melasse in dat mengsel. Zodra dat is opgenomen, begint u het proces door het eiwit toe te voegen.
Nu voeg je de droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan het natte mengsel. Dit wordt meestal het beste met de hand gedaan met een bestek. Zodra de mix bij elkaar is, plaats je 1-inch balletjes deeg op je met bakpapier beklede bakplaat. Ik voeg een beetje gesprinkte kristalsuiker toe om het iets te zoeten.
Bak deze koekjes gedurende 9-11 minuten, afhankelijk van je oventijden. Ik adviseer je meestal om de eerste batch te bekijken om een preciezere tijd voor je oven uit te zoeken. Niet alle ovens bakken op dezelfde temperatuur, dus de tijden kunnen variëren op basis van uw oven.
Zodra de koekjes klaar zijn, zullen ze aan de randen lichtbruin zijn. Breng ze naar buiten en laat ze koken op het koelrek. Als ze voldoende zijn afgekoeld, feest dan!
Als pittig niet je smaakkeuze is, neem dan wat koude melk bij de hand om je tong te laten afkoelen. Deze koekjes hebben een kick, maar nogmaals, je maakt ze niet als troostmaaltijd.
bronnen:
Chaudhry Z1, Fischer J, Schaffir J. Geboorte. 2011 Jun; 38 (2): 168-71. doi: 10.1111 / j.1523-536X.2010.00465.x. Epub 10 maart 2011. Gebruik door vrouwen van niet-voorgeschreven methoden om arbeid te induceren: een kort verslag.
Lindblad AJ, Koppula S. Ginger voor misselijkheid en braken tijdens zwangerschap. Can Fam Physician. 2016 feb; 62 (2): 145.