Voedsel Kinderen zijn vaak allergisch voor

Hoewel u allergisch kunt zijn voor bijna elk voedsel, gaat 90% van de kinderen met een voedselallergie allergisch zijn voor een van deze 'allergievoeding:'

Fruit, groenten en zaden zijn minder vaak voorkomende oorzaken van voedselallergieën.

Sommige andere voedingsmiddelen kunnen reacties veroorzaken bij kinderen met seizoensgebonden allergieën . Kinderen met allergieën voor berkenstuifmeel kunnen bijvoorbeeld ook allergiesymptomen hebben als ze een appel, wortel, aardappel, selderij, hazelnoten of kiwi eten. Anderen hebben symptomen wanneer ze bananen, watermeloen of meloen eten als ze allergisch zijn voor ambrosia. Deze kruisreacties worden orale allergiesyndroom genoemd.

Verborgen ingrediënten

Als uw kind allergisch is voor melk, is het gemakkelijk om te weten dat u geen koemelk drinkt, maar het is moeilijker om dingen te vermijden die melk als 'verborgen' ingrediënt hebben. Deze andere voedingsmiddelen bevatten mogelijk melk, maar bevatten mogelijk alleen de eigenlijke melkeiwitten, zoals wei of caseïne, als ingrediënt, waardoor het veel moeilijker is om te weten om ze te vermijden.

Nieuwe regels voor voedseletikettering maken het eenvoudiger om voedingsmiddelen te identificeren waar uw kind mogelijk allergisch voor is, omdat ze duidelijk worden vermeld als een van de ingrediënten of na de ingrediëntenlijst worden aangeduid met het woord 'Bevat'.

Oliën versus eiwitten

Over het algemeen zijn kinderen allergisch voor de eiwitten in voedingsmiddelen en niet voor de oliën. Geraffineerde pindaolie en geraffineerde sojaolie veroorzaken bijvoorbeeld meestal geen allergische reactie bij kinderen die allergisch zijn voor pinda's en sojabonen.

Koud geperste, verdreven of geëxtrudeerde oliën kunnen echter soms allergieën veroorzaken en moeten meestal worden vermeden.

Wat je moet weten

Houd er rekening mee dat het niet langer wordt aanbevolen om baby's en peuters met een hoog risico allergie-voedsel uit te stellen om voedselallergieën te voorkomen.

bronnen

Adkinson: Middleton's Allergy: Principles and Practice, 7th ed.

Greer, Frank MD. Effecten van vroege voedingsinterventies op de ontwikkeling van atopische ziekten bij zuigelingen en kinderen: de rol van maternale voedingsbeperkingen, borstvoeding, timing van de introductie van aanvullende voedingsmiddelen en gehydrolyseerde formules. Kindergeneeskunde 2008; 121; 183.

Kliegman: Nelson Textbook of Pediatrics, 18th ed.