Een interview met Jennifer McDaniel
De kinderen van tegenwoordig krijgen veel gemengde berichten over eten. Terwijl ze worden bestookt met junkfood-advertenties aan de ene kant, stuurt de media ook ongezonde berichten over de ideale lichaamsomvang. Het is dus geen wonder dat veel ouders niet zeker weten hoe ze met kinderen over voedsel moeten praten.
Van obesitas en kieskeurig eten tot suikerverdelingen en eetstoornissen, kinderen kunnen een verscheidenheid aan ongezonde eetgewoonten ontwikkelen als je niet voorzichtig bent.
Om uw kind te helpen een gezonde houding ten opzichte van voedsel te ontwikkelen, creëert u regels en stelt u gezonde gewoonten vast. Wees een goed voorbeeld en word proactief in het beïnvloeden van de maaltijd- en snackkeuzes van uw kind.
Jennifer McDaniel, een geregistreerde diëtist voedingsdeskundige, gecertificeerd specialist in sportvoeding en de woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek deelt de strategieën die zij gebruikt om haar kinderen aan te moedigen om gezonde lichamen en een gezonde houding ten opzichte van voedsel te ontwikkelen.
Moedig een "No Thank You" -beet aan
Vraag dat iedereen minstens één hap van elk voedsel op zijn bord neemt. Als ze niet om het eten geven, kunnen ze na het nemen van die beet "nee dank u" zeggen en verder gaan. Blootstelling van voedsel is de sleutel tot acceptatie. Het kan tot 20 keer duren voordat een kind aan hetzelfde voedsel wordt blootgesteld voordat het besluit om het te omarmen.
Dring aan op positieve tafelpraat
Woorden zoals "yucky", "grof" en "gemeen" mogen geen descriptors van voedsel zijn.
Hierdoor kan een familielid het gedrag van de voorkeuren van een ander lid niet beïnvloeden. Het doel van een tafelgesprek is om gezonde tonen te laten resoneren.
Sta voor willekeurige traktaties toe
Als diëtist hoor ik vaak van anderen dat mijn familie waarschijnlijk alleen "gezond" voedsel eet. Ik leef zelf volgens de 80/20-regel, waar 80 procent van mijn keuzes voedzaam voedsel is en 20 procent meer "soms" voedsel of wat als traktatie kan worden beschouwd.
De sleutel is dat deze traktaties willekeurig worden aangeboden en dat niet altijd wordt verwacht dat ze worden aangeboden na een maaltijd of na een winnend spel, enz. Er is geen grote "viering" rond deze traktaties, alleen de leuke spontaniteit van ijs gaan op een willekeurige doordeweekse nacht.
Maak maaltijden een familie-aangelegenheid
Mijn kinderen zijn jong, maar als papa in de stad is, doen we ons best om als gezin samen te eten. Voor drukbezette gezinnen betekent dit dat het diner laat kan plaatsvinden om drukke schema's te verwerken. De waarde van samen eten overtuigt echter de tijd of plaats van waar we eten.
Onderzoek toont aan dat wanneer een gezin samen eet, kinderen op school beter presteren, minder betrokken zijn bij risicovol gedrag en gezondere gewichten behouden. Samen eten als familie is een tijd om verbinding te maken, en het is een zeldzame tijd op de dag dat iedereen zich op dezelfde plek kan verzamelen voor slechts 20 tot 40 minuten.
Bereid slechts één maaltijd voor iedereen
Wat mama of papa voor de maaltijd kookt, wordt geserveerd. Korte orde koken is niet alleen energieverspilling bij de kok, maar versterkt niet het concept van het bieden van balans en het blootstellen van kinderen aan nieuwe voedingsmiddelen. Kieskeurig eten is een natuurlijk gedrag, maar als de kok altijd past door iets apart te maken voor de kieskeurige eter, zal het kieskeurige eten zelden verbeteren.
Te vermijden strategieën
Deze interventies kunnen verwarrende berichten over voedsel bevatten, waardoor uw kind kan worden aangemoedigd ongezonde gewoonten te ontwikkelen. Het is belangrijk om te vermijden:
- Altijd een snoepje of iets lekkers aanbieden na een maaltijd. Dit kan leiden tot ongezonde patronen die het hele leven kunnen duren.
- Vereisen dat het kind alles op zijn bord eet . Een kind moet zelf bepalen hoeveel ze eet. Als je haar aan tafel laat zitten tot haar bord leeg is, zal de eetervaring een negatieve worden.
- Voedsel gebruiken als beloning of entertainment. Als er koekjes worden gegeven om kinderen te belonen voor het eten van hun broccoli, zal uw kind beginnen te denken dat broccoli een vrij slecht voedsel moet zijn als ze cookies moeten krijgen omdat ze het hebben gegeten. Leer uw kinderen dat voedsel bedoeld is om hun lichaam van brandstof te voorzien.