Ouders wennen aan het idee dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die ze hun kinderen moeten aanmoedigen om te eten en anderen die ze moeten vermijden.
Onder de voedingsmiddelen die gewoonlijk worden beschouwd als onderdeel van een gezond dieet:
- Voedingsmiddelen met weinig vet, verzadigd vet en cholesterol
- Vezelrijk voedsel , inclusief volkoren voedsel, groenten en fruit
- Voedingsmiddelen die slechts een matige hoeveelheid suiker en zout bevatten
- Calciumrijk voedsel , om te voldoen aan de dagelijkse calciumbehoefte van een kind
- IJzerhoudend voedsel , om te voldoen aan de dagelijkse behoeften van een kind aan ijzer
Natuurlijk moeten kinderen ook veel vetrijk voedsel en calorierijk voedsel vermijden. Kinderen hebben wat vet nodig in hun dieet, maar in het algemeen zou slechts ongeveer 30% van de dagelijkse calorieën van een kind uit vet moeten komen, waarvan het meeste onverzadigd vet zou moeten zijn.
Voedseletiketten en de% Dagelijkse Waarde zijn gebaseerd op de voedingsbehoeften van volwassenen, zodat het absolute aantal vetgrammen dat de gemiddelde volwassene elke dag nodig heeft, dat is ongeveer 65 g, meer is dan dat van een vijfjarige die alleen heeft elke dag ongeveer 1.400 calorieën en 45 gram vet nodig. U kunt nog steeds het voedingsetiket en% Daily Value for fat gebruiken als richtlijn bij het kiezen van vetarme voedingsmiddelen voor uw kinderen.
Hoog vet voedsel
Ouders wordt vaak verteld om vetarm voedsel te kiezen, maar het is misschien makkelijker om sommige van de populaire vetrijke voedingsmiddelen te vermijden die uw kinderen waarschijnlijk al eten.
Een goede volgende stap zou zijn om te leren hoe voedingsmiddelen met een hoog of laag vetgehalte herkend kunnen worden. Lees de etiketten van het voedsel en begin die voedingsmiddelen te kiezen die minder vet bevatten.
In het algemeen heeft een voedsel dat rijk is aan totaal vet 13g of 20% dagelijkse waarde (of dagelijkse behoefte) aan vet per portie of meer. Aan de andere kant heeft een vetarme voeding meestal ongeveer 3 g of 5% dagelijkse vetwaarde per portie of minder.
Veel voorkomende voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte, die u kunt zoeken naar alternatieven met minder vet of die u alleen met mate kunt eten, zijn onder meer:
- Chocolade snoep
- Trail-mix (vooral variëteiten met chocoladeschilfers)
- Kaas saus
- Ricotta-kaas gemaakt met volle of gedeeltelijke afgeroomde melk
- Kip pot taart
- Taart (bijvoorbeeld pecannoten, kers, chocoladecreme)
- Gecondenseerde melk (gezoet)
- Zelfgemaakte witte saus
- ribben
- Macadamia noten, pecannoten en cashewnoten
- Aardappelsalade
- Au Gratin aardappelen
- Hash bruine aardappelen
- kwarktaart
- Spinaziesoufflé
- Gebakken bonen met frank
Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, kalkoen en kip kunnen ook veel vet bevatten, hoewel dat kan worden verminderd als je zichtbaar vet snijdt voordat je ze klaarmaakt en serveert. Ook, in plaats van ze gefrituurd of met extra paneermeel te serveren - wat het vetgehalte van de maaltijd zal verhogen - serveer ze geroosterd, gegrild, gekookt of geroosterd.
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) biedt enkele aanvullende tips om u te helpen bij het kiezen van vetarm vlees en gevogelte:
- Koop de meest magere stukken vlees (die de minste hoeveelheid vet bevatten), inclusief ronde biefstukken en gebraden vlees (rond oog, ronde boven, onderronde, ronde punt), biefstuk, biefstuk, schouder en armstukken.
- Kook de magerste keuzes van varkensvlees, inclusief varkenslende, varkenshaas, middelste lendenen en ham.
- Kies gehakt dat voor ten minste 90% mager is.
- Koop kipdelen zonder vel of verwijder de schil voor het koken en serveren.
- Geef je kinderen mager kalkoen, rosbief, ham of ander magere lunchworst, houd er rekening mee dat gewone bologna en salami meer vet kunnen bevatten.
Fastfood met een hoog vetgehalte
Het zou geen verrassing moeten zijn dat veel vetrijke voedingsmiddelen fast food zijn. In feite zijn 33% van de top 100 vetrijke voedingsmiddelen van de USDA fastfood. Sommige omvatten:
- Ei en worstkoekjes
- Dubbel vlees hamburgers en cheeseburgers
- Tacos
- Kipfilet sandwiches
- Franse frietjes
- Milkshakes
- Vis sandwich met kaas
- Croissant, met ei, kaas en spek
- Tonijn salade onderzeeër sandwich
- Franse toaststicks
- Stukjes kip (gefrituurde nuggets of reepjes)
- nachos
- Maïs honden
- enchiladas
- Cold cuts onderzeeër sandwich
- Uienringen
Natuurlijk, de hoeveelheid vet en calorieën die uw kinderen consumeren als ze gaan eten, hangt af van de porties die ze eten. Bijvoorbeeld, een 12 oz Vanilla Triple Thick Shake bij McDonald's heeft 10g vet (15% Dagelijkse Waarde *) en 420 calorieën. Aan de andere kant, een 32 oz-versie heeft 26 g vet (41% dagelijkse waarde) en 1110 calorieën, dat is bijna de helft van het vet en tweederde van de calorieën die de meeste oudere kinderen de hele dag nodig hebben.
Evenzo heeft een kleine bestelling frietjes bij McDonald's 13 gr vet (20% dagelijkse waarde) en 250 calorieën. Als u een grotere order maakt, verhoogt u het vet tot 30 g (47% dagwaarde) en calorieën tot 570.
Het is duidelijk uit de bovenstaande voorbeelden dat een kind bijna al het vet kan krijgen dat ze nodig heeft voor de dag (en dan nog wat), gewoon uit een grote hoeveelheid frites en een grote shake. Dat maakt het belangrijk om de fastfoodvoedselfeiten in je favoriete fastfoodrestaurants te lezen en te leren vetarm voedsel te kiezen, zelfs als je uit eten bent.
Het kan ook een goed idee zijn om fastfood samen te beperken om de inname van vetrijke voedingsmiddelen door uw kind te beperken.
* Dagelijkse waarden zijn gebaseerd op de behoeften van volwassenen.
bronnen:
> Voedingsadviezen voor gezonde kinderen, > American Heart Association. Bijgewerkt 14 mei 2015. > http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/Dietary-Recommendations-for-Healthy-Children_UCM_303886_Article.jsp#.VwlbWkcVAsA.
> Voedingsfeiten van McDonald's voor populaire menupunten. http://nutrition.mcdonalds.com/usnutritionexchange/nutritionfacts.pdf.
> USDA. Binnen de voedselpiramide. Tips om u te helpen verstandige keuzes te maken uit de vlees- en bonengroep. https://www.choosemyplate.gov/protein-foods-tips.
USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 18. Total lipid (fat) (g) Inhoud van Selected Foods per Common Measure, gesorteerd op voedingswaarde.