Een interview met Melanie Potock
Maaltijden kunnen stressvol zijn voor gezinnen met een kind dat een kieskeurige eter is. Kinderen overtuigen om nieuw voedsel te proberen en een gezond dieet te eten kan een uitdaging zijn. Veel ouders voelen zich gefrustreerd en onzeker over wat ze moeten doen.
De beste manier om kinderen aan te moedigen om een gezond, goed afgerond dieet te volgen, is door positieve discipline te gebruiken . Zonder een positieve en goed geplande aanpak kunnen de eetgewoonten van een kind erger worden.
Melanie Potock, een pediatrisch taalgebruikstheoreticus en eigenaar van My Munch Bug, biedt haar beste strategieën om met een moeilijke eter om te gaan .
Waarom zijn sommige kinderen kieskeuriger over voedsel dan anderen?
Veel verschillende factoren kunnen van invloed zijn op de bereidheid van een kind om nieuw voedsel te proeven en ja, sommige kinderen komen zelfs niet in de buurt van een nieuw voedsel, laat staan aanraken! Wanneer ik een kind ga beoordelen om te bepalen waarom ze moeite hebben met het eten van verschillende soorten voedsel, kijk ik goed naar drie factoren: ten eerste de fysiologie van het kind.
Als het kind enige vorm van ongemak ervaart, vooral op jonge leeftijd, kan het gemakkelijk in verband worden gebracht met eten en leert het kind bepaalde voedingsmiddelen te eten vanwege de pijn. Hoewel het meestal gastro-intestinaal van aard is, kan het ook iets simpels zijn als een holte, dat het kind vervolgens associeert met knapperig voedsel en alleen zacht voedsel begint te eten.
Het vergt een beetje speurwerk! Inbegrepen in de categorie fysiologie is het sensorische systeem en hoe het kind in staat is om informatie via zijn zintuigen op te nemen en passend te reageren.
Bijvoorbeeld, de textuur van babyvoeding in fase 3 kan voor sommige baby's te veel sensorische input opleveren, maar de soepelere texturen in de eerdere stadia waren nooit een probleem.
Ten tweede kijk ik goed naar de orale motoriek van het kind. Heeft hij de kracht en stabiliteit in de orale structuren om meer geavanceerd voedsel te leren kauwen?
Als dat niet het geval is, kan hij in de fase van de "zachte tafelvoeding" stoppen en er kieskeurig uitzien als ouders meer geavanceerd voedsel aanbieden dat meer kauwen vereist. Hij leert snel dat hij de meer uitdagende texturen niet kan eten en weigert.
Ten derde observeer en identificeer ik de gedragingen die hij heeft geleerd om te voorkomen dat ik eet. Dit omvat gedrag rond voedsel en gezinsdynamiek in het algemeen. Ontdekken waarom een kind een kieskeurige eter is, kost tijd en helpt hem om een meer avontuurlijke eter te worden, geduld en ja, meer tijd!
De regel die zegt dat kinderen hun bord moeten schoonmaken
Voor de tuin-verscheidenheid kieskeurige eter, is de "schone plaat club" niet een strategie die ik aanbeveel. Het creëert machtsstrijd binnen het hele gezin en leidt alleen maar tot stressvolle maaltijden. Voor kinderen die leren kauwen en een verscheidenheid aan smaken en texturen door te slikken in de gestructureerde loop van de voedingstherapie, kan een behandelingssessie het eten van alle beten op een bord omvatten, maar die beten zijn weinig en beheersbaar.
In dat scenario concentreren we ons op een specifieke vaardigheid die ons uiteindelijk zal leiden naar de vreugde van gezinsmaaltijden. Op dat moment moedig ik het volgen van het model van Ellyn Satter aan dat bekend staat als de divisie van verantwoordelijkheid. Simpel gezegd, het is de verantwoordelijkheid van de ouder om gezond voedsel aan tafel te geven en de verantwoordelijkheid van het kind om te luisteren naar de aanwijzingen van zijn eigen lichaam en te eten wat hij nodig heeft.
Wanneer ouders kinderen vertellen om "nog drie aanbeten te eten", helpt dat dan of kan het meer problemen veroorzaken bij kieskeurige eters?
Ik probeer ouders te helpen het verschil te begrijpen tussen het creëren van een machtsstrijd en het ondersteunen van een kind bij het nemen van gezonde beslissingen . Wanneer ouders zeggen "eet nog drie aanbeten", zeggen ze dat dat hun beslissing is over wat het kind zou moeten consumeren, niet dat van het kind. Probeer in plaats daarvan het te maken over het proeven van het eten.
Maak een familieregel die het proeven van gerechten stimuleert: "In onze familie proeven we alles op onze bord, zodat onze smaakpapillen meer te weten komen over nieuwe voedingsmiddelen. Dan kunnen we eten wat onze buik ons vertelt dat het nodig heeft. "Als we avontuurlijke, gezonde eters willen opvoeden, begint het met de bereidheid om een maaltijd te proeven en niet iemand anders die ons vertelt hoeveel hapjes we moeten nemen voordat we klaar zijn.
De sleutel is om dat voedsel vele malen in de loop van een maand of twee te blijven presenteren en te kijken of het kind besluit om zelf nog een paar happen te nemen. Onderzoek toont aan dat herhaalde blootstelling aan hetzelfde voedsel de sleutel is tot het leren eten van nieuw voedsel. Als ouders me vragen hoe vaak ze het eten aanbieden, zeg ik: "Het is vaak genoeg dat je als ouder er niet ziek van wordt. Dan weet je dat je het te veel aanbiedt. '
Wat zijn enkele goede regels die ouders moeten hebben als het om eten gaat?
1. Voer het stap voor stap uit . Als het beste wat uw kind die dag kan doen, de spruitjes van het koren wassen, dat is geweldig! De volgende keer kunnen ze iedereen borden opscheppen met die roly-poly spruitjes. Misschien kunnen ze de volgende keer een klein blad eten. Prijs uw kind voor elke stap - houd het positief en houd het leuk!
2. Leren om nieuwe voedingsmiddelen te proberen begint nooit met de beet . Het begint in de tuin, in het productiepad of op de Farmer's Market. Laat uw kinderen deelnemen aan het proces van het telen en kopen van vers voedsel.
3. Familiemaaltijden gaan over familie . Richt je niet op het aantal happen broccoli dat je kind die avond at. Richt je op de vrolijke herinneringen die je rond de familietafel creëert.
4. Het is prima om te zeggen "nee, dank u", maar het is een familie regel dat we niet zeggen "blech" of "oooh, erwten zijn grof," etc. wanneer aan tafel . Als je echt van een speciaal gerecht hield, zou je dan willen dat iemand aankondigt hoe grof het is om dat voedsel voor het hele gezin te eten? Het is onbeleefd. Als je niets leuks te zeggen hebt, zeg het dan helemaal niet. Dat geldt ook voor etenstijd en het avondeten voor het gezin.
5. Het is de beslissing van het kind als ze van een nieuw gerecht houden . Wat ik suggereer is dat ouders kinderen aanmoedigen om voedsel te eten. Zolang kinderen de vaardigheid van het proeven leren, zal hun voedselrepertoire na verloop van tijd toenemen. Hoe meer smaken, hoe meer ze van bepaalde voedingsmiddelen houden. Dat is hoe we allemaal leerden om koffie te drinken op jonge volwassen leeftijd.
Wie houdt echt van hun eerste slok zwarte koffie? Overweeg die voedingsmiddelen die zelfs een volwassene twee keer kan laten nadenken, zoals rauwe oesters. Ik ken geen enkele persoon op aarde die naar een rauwe oester keek en zei: "Yum, dat ziet er goed uit!" Maar toch eten miljoenen van ons ze, vooral als je bent opgegroeid aan de kust, waar je veel oesters hebt ontdekt, vaak in de loop van de zomer.
Houd alles in het juiste perspectief. Kinderen hebben tijd nodig om te leren genieten van bepaald voedsel. Het is de taak van een ouder om een ondersteunende, positieve sfeer te creëren voor het proeven.
Regels die een averechts effect hebben op de eetgewoonten van een kind
1. Voltooi al je ___ (voeg hier ongewenst voedsel in) en dan kun je een dessert krijgen. Dit betekent dat dessert de reden is dat we andere dingen eten, zodat we bij de zoete dingen kunnen komen! Bewaar dessert voor andere gelegenheden of serveer een heel klein deel van de maaltijd.
2. Je kunt hier zitten totdat je al je _____ eet. Voor veel kinderen is er veel kracht in NIET eten en de hele nacht zitten! Plus, voor kinderen met sensorische integratie-uitdagingen of andere fysiologische problemen, kunnen ze het gewoon niet doen.
3. Omkoping: als je je ____ eet, mag je _____. Nogmaals, er is veel macht om niet toe te geven. Regel nummer twee en nummer drie zetten krachtsituaties op die niets met eten te maken hebben. En een kind dat is opgevoed om te geloven dat hun relatie met hun ouder (s) gebaseerd is op macht, zal snel leren zijn eigen te doen gelden op het gebied van steeds kieskeuriger en kieskeuriger worden.
Hoe moet een ouder reageren als een kind weigert om te eten?
Geef het maar heel weinig aandacht . Het belangrijkste is dat het kind naar de eettafel gaat en de hele maaltijd bijwoont. Houd het gesprek positief en als de maaltijd voorbij is; zorg ervoor dat iedereen, zelfs peuters, hun borden naar de toonbank neemt om het einde van de maaltijd te markeren.
Het markeren van het begin van een maaltijd met een gebed, een lied of een familietraditie, zoals het aansteken van kaarsen, vertelt iedereen dat familiemaaltijden speciaal zijn. Als het einde van de maaltijd wordt gemarkeerd, geeft dit aan dat de maaltijd is afgelopen en dat de volgende snack of maaltijd niet opnieuw zal plaatsvinden gedurende minstens 2 tot 2 ½ uur later. Voor gezinnen die het einde van de maaltijd markeren, is het duidelijk dat de keuken gesloten is en dat er daarna geen beweiding in de keuken plaatsvindt.
Tips voor hoe ouders machtsstoornissen kunnen voorkomen met een kieskeurige eter
Weersta de drang om te zeggen "Kijk, ik zei je dat je het leuk zou vinden!" Nadat een kind uiteindelijk toegeeft en een hap neemt. Goedwillende ouders geloven dat ze ondersteunend zijn en beseffen niet dat het betuttelend is en geen behulpzame opmerking.
Laat het kind in plaats daarvan het besluit nemen om het in hun eigen tempo te proeven en te pauzeren, zodat ze je kunnen vertellen hoe ze zich erover voelden. Als ze de smaak niet lekker vinden, kun je ze prijzen omdat ze het geprobeerd hebben door te zeggen "Wauw, je bent heel dapper! Het is niet gemakkelijk om nieuwe dingen te proberen, maar je deed het! "Of" Ik wed dat je smaakpapillen zich afvragen wat het volgende nieuwe voedsel zal zijn ... je leert je tong over nieuw voedsel! Wat een geweldige leraar ben je! "
Vang je kind als goed voor zijn lichaam. Als je merkt dat hij een appel vraagt, gebruik dat dan als een lesmoment. Misschien praat je misschien over waarom appels goed zijn voor ons lichaam, of zou je kunnen zeggen: "Weet je, toen ik een kleine jongen was, hield ik niet van appels. Hoe heb je geleerd zo'n geweldige appeleter te zijn? Ik ga meer appels proberen, net als jij. "
Het opvoeden van een avontuurlijke eter betekent een kind opvoeden dat gezonde beslissingen neemt over wat er in zijn lichaam terechtkomt en wat hem het beste voor zijn dag voedt. Wanneer kinderen hun eigen weloverwogen beslissingen nemen (met onze begeleiding, net als gezaghebbend ouderschap ) over hoeveel ze eten en welk voedsel goed in hun lichaam voelt, elimineert het de krachtstrijd en zorgt het voor een gezondere sfeer in het ouderlijk huis.