Ik ben geïnteresseerd in het maken van mijn eigen zelfgemaakte babyvoeding, maar mijn zus vertelde me dat het gevaarlijk is vanwege het risico op nitraten in het babyvoeding. Wat zijn nitraten? Kan ik nog steeds mijn eigen babyvoeding maken?
Welnu, terwijl je zuster een beetje gelijk heeft, moet je wel begrijpen wat nitraten zijn en hoe ze je baby kunnen schaden, maar ze heeft het niet goed dat je je eigen babyvoeding niet kunt maken .
Hier leest u wat u moet weten over zelfgemaakte babyvoeding en nitraten.
Wat zijn nitraten?
Nitraten zijn een chemische stof die te vinden is in water en bodem. Ze komen van nature voor als een plant stikstof afbreekt tijdens fotosynthese, hoewel het ook bekend is dat ze commercieel worden gemaakt en worden gebruikt bij de bereiding van sommige voedingsmiddelen. Nitraten komen het meest voor in dit soort eten en drinken:
- Groene bladgroenten.
- Wortelgewassen.
- Grondwater van putten. Ouders die zuigelingenvoeding bereiden uit bronwater, moeten met hun kinderarts praten over veiligheid.
- Vleeswaren . Uitgeharde vleesproducten (denk ham, hotdogs, bacon, enz.), Kunnen worden uitgehard met natuurlijk voorkomende nitraten op plantaardige basis of met chemisch gemaakte nitraten.
Hoe kunnen nitraten schadelijk zijn voor mijn baby?
In de eenvoudigste bewoording kan het innemen van overmatige hoeveelheden nitraten de bloedtellingen van uw baby negatief beïnvloeden. De grote medische term die je zou kunnen lezen is methemoglobinemie .
Baby's die lijden aan methemoglobinemie zullen periodiek blauwing van de mond, handen en voeten vertonen. Bovendien kunnen baby's moe worden dan normaal of hebben ze moeite met ademhalen. Extreme gevallen kunnen verlies van bewustzijn of zelfs de dood veroorzaken. In het licht daarvan is het belangrijk om veiligheidsmaatregelen te kennen bij het voeden van uw baby zelfgemaakte babyvoeding.
Wie loopt het meeste risico op nitraatvergiftiging?
Uit onderzoek is gebleken dat mensen die het meeste risico lopen op nitraatvergiftiging mensen zijn die goed water consumeren. Water moet worden getest op nitraatniveaus. De American Academy of Pediatrics (AAP) adviseert artsen om de watervoorziening met hun ouders te bespreken. Gezinnen die goed water gebruiken om te drinken of formulevoorbereiding, moeten hun water testen op nitraten. De AAP beveelt aan dat nitraatniveaus minder dan 10 ppm zijn.
Bovendien zijn baby's jonger dan 3 maanden bijzonder vatbaar voor methemoglobinemie. De volgende risicogroep zijn baby's van 3 tot 6 maanden oud. Na 6 maanden oud zijn de maagzuren van de baby verder ontwikkeld en hebben daarom minder risico op problemen.
Wat zijn de AAP-suggesties voor zelfgemaakte babyvoeding?
In 2005 bracht de Amerian Academy of Pediatrics hun advies uit voor zelfgemaakte babyvoeding. Zij stelden: "Baby's die in de handel verkrijgbare babyvoeding krijgen, lopen over het algemeen geen risico op nitraatvergiftiging, maar thuisgemaakte babyvoeding uit groenten (bijvoorbeeld spinazie, bieten, sperziebonen, pompoen, wortelen) moet worden vermeden tot baby's 3 maanden oud zijn. of ouder , hoewel er geen voedingswaarde is om aanvullende voedingsmiddelen toe te voegen aan de voeding van de gezonde term baby vóór de leeftijd van 4 tot 6 maanden . "
Een tip die ik zou willen bieden, is dat als je verse groenten gebruikt, je babyvoeding klaarmaakt als de groenten zo vers mogelijk zijn. Hoe langer ze zitten, hoe meer nitraten zich opstapelen. U kunt ook vers bevroren fruit en groenten gebruiken, die vaak verser zijn dan de groenten die u in de winkel koopt.
Houdt dat in dat commercieel bereid babyvoeding Nitraatvrij is?
Laat u niet misleiden door te denken dat dit betekent dat commercieel bereid babyvoeding nitraatvrij moet zijn. Dat is niet het geval. Nitraten komen van nature voor in groenten, levensmiddelen die in de winkel zijn gekocht, zijn waarschijnlijk door het bedrijf gescreend om binnen een bepaalde norm te vallen.
Screening is echter niet wettelijk verplicht en bedrijven controleren die niveaus onafhankelijk.