Bruine rijst is een voedzaam volkorenvoer met een milde, enigszins notige smaak. Het is een goedkoop hoofdbestanddeel en al lang een aanbevolen enkelkorrelig ingrediënt voor kinderen die beginnen over te schakelen op vast voedsel. Ter vergelijking: u krijgt veel meer voor uw geld als u uw eigen rijstgraangewas klaarmaakt dan wanneer u gefabriceerde ontbijtgranen koopt.
Bruine rijst versus witte rijst
Ooit afgevraagd wat het verschil is tussen bruine rijst en witte rijst? Het korte antwoord is verwerking en voedingswaarde.
Bruine rijst wordt geoogst wanneer de schil wordt verwijderd uit de rijstplant. Witte rijst wordt verder verwerkt door de bruine rijstkorrel te nemen en de zemelenlaag en de kiem te verwijderen. Deze stap verwijdert ook enkele vitaminen, mineralen, vetzuren en vezels.
Voedingswaarde in bruine rijst
Bruine rijst is rijk aan voedingsstoffen en is een prachtig graan om uw baby te bieden. 100 gram (3,5 ounces) gekookte bruine rijst bevat:
| koolhydraten | 77,24 gram | |
| suikers | 0,85 gram | |
| Voedingsvezels | 3,5 gram | |
| Dik | 2,92 gram | |
| Eiwit | 7,94 gram | |
| Water | 10,37 gram | |
| Thiamine (vitamine B1) | 0,401 miligram | 31% dagelijkse waarde |
| Riboflavine (vitamine B2) | 0,093 mg | 6% dagelijkse waarde |
| Niacine (vitamine B3) | 5.091 miligrammen | 34% Dagelijkse waarde |
| Pantotheenzuur (vitamine B5) | 1,493 milligram | 30% dagelijkse waarde |
| Vitamine B6 | 0.509 miligrammen | 39% dagelijkse waarde |
| Foliumzuur (vitamine B9) | 20 μg | 5% dagelijkse waarde |
| Calcium | 23 miligrams | 2% dagelijkse waarde |
| Ijzer | 1,47 miligrammen | 12% dagelijkse waarde |
| Magnesium | 143 miligrammen | 39% dagelijkse waarde |
| Mangaan | 3.743 milligrammen | 187% dagelijkse waarde |
| Fosfor | 333 miligrammen | 48% dagelijkse waarde |
| Kalium | 223 miligrammen | 5% dagelijkse waarde |
| Natrium | 7 miligrammen | |
| Zink | 2,02 milligram | 20% Dagelijkse Waarde |
Wanneer moet babygraan worden geïntroduceerd?
Hedendaags onderzoek maakt duidelijk dat het starten van gezonde baby's op vast voedsel , zoals babygraan, vóór de leeftijd van 4 maanden een onverstandige keuze is. In plaats van naar de kalender te kijken wanneer u vast voedsel begint te eten, moet u uw baby goed in de gaten houden voor tekenen dat hij klaar is voor vaste stoffen .
Dit zal waarschijnlijk ongeveer 6 maanden oud zijn. Ze bevatten:
- Afwezigheid van tongstoot, een reflex dat wanneer iets in haar mond wordt geplaatst, ze haar tong naar buiten duwt. Als ze voedsel gaat doorslikken, is het essentieel dat deze reflex verdwenen is.
- Stevige hoofd- en nekbediening. Ze moet in staat zijn haar hoofd weg te draaien zodat ze met je kan communiceren dat ze vol is. Ze moet ook sterk genoeg zijn om het gewicht van haar eigen hoofd te dragen.
- Kan redelijk goed zelfstandig zitten.
- Heeft haar geboortegewicht verdubbeld (hoewel dit geen "magisch" moment is, geeft dit ook aan dat ze klaar is voor vaste stoffen).
Je eigen granen maken
Je kunt gemakkelijk je eigen rijstgraangewas maken . Eenvoudig de korrels in een fijn rijstpoeder malen met behulp van een schone koffiemolen of keukenmachine. Zorg ervoor dat u de basistips voor het starten van vaste stoffen volgt.