Wanneer het veilig is en hoe het te doen
Misschien heb je wel eens tegenstrijdige adviezen gekregen over wanneer je je babychocolade voor de eerste keer moet geven. Je kunt je ook afvragen of het eten van chocolade een allergische reactie kan veroorzaken en, zo ja, hoe die reactie eruit ziet.
De waarheid is dat hoewel een allergie voor cacao (de boon die het hoofdingrediënt is in chocolade) mogelijk is, het zo zeldzaam is dat het niet voorkomt in de medische literatuur.
Maar hoewel chocolade zelf niet op de lijst staat van de acht meest voorkomende voedselallergieën , staan bepaalde ingrediënten die in chocolade te vinden zijn op deze lijst, dus het is verstandig om voorzichtig te zijn met chocolade als het op uw kleintje aankomt.
Allergenen gevonden in chocolade
Chocolade bevat vaak ingrediënten die bekend staan om het veroorzaken van allergieën of voedselintolerantie, dus het is belangrijk om etiketten te lezen voordat je je kind voor de eerste keer chocolade geeft. Merk echter op dat in de afgelopen jaren het denken over de timing van het aanbieden van potentieel allergene voedingsmiddelen is veranderd.
Hoewel vroeger werd aanbevolen dat ouders het uitstellen van deze voedingsmiddelen aan hun kinderen geven, suggereert onderzoek nu dat het introduceren van deze voedingsmiddelen tussen 4 en 6 maanden in het voordeel kan zijn van een baby met een hoog risico op het ontwikkelen van een allergische ziekte zoals een voedselallergie, astma, allergie rhinitis of eczeem. Een baby met een hoog risico op het ontwikkelen van een allergische aandoening is iemand die minstens één ouder of broer of zus heeft met een allergische aandoening.
De voedingsmiddelen die vaak worden aangetroffen in chocolade die veel voorkomende allergenen zijn, zijn:
- Melk
- Pinda's en boomnoten
- Tarwe en gluten
- sojasaus
- Maïs
- Bessen
Baby, ontmoet chocolade
Er zijn geen specifieke richtlijnen over wanneer en hoe u chocolade een kind voor de eerste keer kunt geven, maar het is verstandig om thuis chocolade te introduceren en te beginnen met een kleine smaak.
Als je kleintje er zonder problemen van kan genieten (en de kans bestaat dat ze er echt van zal genieten) zonder problemen, kun je haar geleidelijk aan meer geven.
Nogmaals, het grote beeld hier is dat het niet echt om chocolade gaat, maar om de andere ingrediënten in dat chocoladeproduct. Dus het lezen van labels en het hebben van een plan met de kinderarts van uw kind over wanneer en hoe u bepaalde voedingsmiddelen moet introduceren, is van cruciaal belang, vooral als uw kind een hoog risico loopt op het ontwikkelen van een allergische aandoening.
Hoe een voedselallergie te spotten
Of je nu wel of geen voedselallergieën in je familie hebt, de eerste keer dat je chocolade introduceert, let op deze tekenen van een allergische reactie:
- Hives
- Piepende ademhaling, moeilijk ademhalen of astmasymptomen
- Een loopneus of niezen
- Rode of waterige ogen
- Zwelling van de tong of keel
- Braken of diarree
In geval van moeilijkheden met ademhalen en / of zwelling van de tong of keel, dient u onmiddellijk een arts te raadplegen.
Minder ernstige reacties kunnen enkele dagen duren voordat ze verschijnen en kunnen eczeem, diarree of obstipatie omvatten.
Zorg ervoor dat u de arts van uw kind vertelt over elke allergische reactie die uw kind heeft na het eten, ook al is het mild. In sommige gevallen kan de kinderarts van uw kind een evaluatie aanbevelen door een arts die gespecialiseerd is in de behandeling van allergieën.
Gezondheidsrisico's van te veel chocolade
Naast voedselallergieën, wil je misschien je kleintje chocolade geven vanwege het cafeïne- en suikergehalte. Bovendien kan het aanbieden van meer voedzame voedingsmiddelen aan uw kind helpen om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen die leiden tot een uitgebalanceerd dieet.
Natuurlijk, een hapje of twee verjaardagstaart voor de eerste verjaardag van uw kind veroorzaakt geen holtes, een suikerbui of een plotse cafeïnegeblage - het gaat om gematigdheid, om realistisch zijn en af en toe genieten van de geneugten van het leven.
Tenslotte, wees op uw hoede voor verslikken als het gaat om het consumeren van chocolade. Hoewel een stuk chocoladetaart waarschijnlijk zacht is, kan chocolade die noten bevat of hard en / of klein is, gevaarlijk zijn voor een heel klein kind.
> Bronnen:
> Costa J, Melo VS, Santos CG, Oliveira MB, Mafra I. "Tracing Tree Nut Allergens in Chocolate: een vergelijking van DNA-extractieprotocollen." Food Chem . 2015 15 november; 187: 469-76.
> Fleicher DM. "Introductie van zeer allergeen voedsel voor zuigelingen en kinderen." > UpToDate , maart, 2017.
> Fleischer DM, Spergel JM, Assa'ad AH, Pongracic JA. "Primaire preventie van allergische ziekten via de voedingsinterventies." J Allergy Clin Immunol Pract. 2013 jan; 1 (1): 29-36.