Snel, gemakkelijk en voedzaam ontbijt voor drukke ochtenden
Voor veel drukke families is het ontbijt vaak gehaast en onderweg wanneer kinderen en ouders proberen op school te komen en op tijd te werken. Maar hoe verleidelijk het ook is om een met suiker gevulde ontbijtgranenreep (of een andere slechte ontbijtkeuze) te pakken of om het ontbijt volledig over te slaan, wat veel gezinnen uiteindelijk doen, is het de moeite waard om een paar extra minuten naar je avond te plannen en ochtendroutines om tijd te maken voor een snel en gezond ontbijt .
Dat komt omdat uit onderzoek blijkt dat het eten van een gezond ontbijt vooral belangrijk is voor kinderen in de schoolgaande leeftijd. "Uit onderzoek blijkt dat de academische prestaties verbeteren wanneer kinderen ontbijten", zegt Marina Chaparro, woordvoerder van de Academy of Nutrition. "Hun hersenen hebben brandstof nodig, ze metaboliseren glucose sneller, ze slapen meer, ze ontwikkelen zich, geen ontbijt eten betekent minder gangreserve in hun hersenen." Kortom, kinderen die ontbijten doen het op school beter.
Probeer deze handige tips en ideeën voor een snel, eenvoudig en voedzaam ontbijt om ervoor te zorgen dat uw kinderen een gezond ontbijt eten voordat ze naar school- of weekendactiviteiten gaan.
Tips voor het maken van een gezond ontbijt voor kinderen
- Verkrijg de juiste mix. Een goede manier om te onthouden wat u moet opnemen in een gezond ontbijt is om rekening te houden met de zin "drie of meer voordat u de deur uit gaat", zegt Toby Smithson, woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek en auteur van Diabetes Maaltijdplanning en Voeding voor Dummies . Smithson adviseert een van de drie voedselgroepen te kiezen - eiwitten, volkoren en fruit - om een gezond ontbijt te creëren. (Een goed on-the-go ontbijt zou bijvoorbeeld snaren, volkoren crackers en een appel zijn.)
- Geef ze kleine porties. Nog een handige tip: Think Quality, niet de hoeveelheid, zegt Smithson. Dit is bijzonder nuttig advies, omdat ouders zich vaak niet realiseren dat jongere kinderen echt geen grote porties aankunnen. In plaats van te verwachten dat je eerstegvatter een heel stuk toast eet, een grote portie roerei en een hele banaan, geef je kind bijvoorbeeld een halve plak toast, eet een paar forkfuls eieren en eet een paar plakjes banaan om aan te knabbelen.
- Gebruik een muffinblikje. Een goede manier om de portiegrootte te visualiseren, is door een kop van een muffinblikje of herbruikbare siliconen muffinkopjes op te vullen met kopjes kaas, fruit of andere ontbijtproducten.
- Maak het de avond ervoor. Zoveel als je kunt, maak een paar ontbijt items de avond tevoren. Je kunt bijvoorbeeld eieren koken of wat havermout maken en deze items de volgende ochtend in de koelkast zetten.
Geweldig ontbijt items om te overwegen
Wanneer u nadenkt over wat u uw kinderen als ontbijt kunt geven, overweeg dan deze gezonde items uit de volgende drie voedselgroepen:
- Volle granen (volkoren bagel, vezelrijke granen, volkoren tortilla, havermout, volkoren toast)
- Eiwit (eieren, mager kalkoen, tofu, bonen, noten, lox)
- Fruit (bessen, meloenen, appels, bananen)
Makkelijk, gezond en snel ontbijtideeën
Nu je een idee hebt van welke ingrediënten je moet overwegen, probeer dan deze combinaties (of maak je eigen) om een gezond en eenvoudig ontbijt te maken. Het beste deel: veel van deze snelle ontbijten kunnen de avond ervoor worden gemaakt om 's ochtends tijd te besparen.
- Mini volkoren bagel met notenboter en bananen
- Magere Griekse yoghurt met noten en bessen
- Ei burrito (roerei en magere kaas gewikkeld in een tortilla schaal) met fruit aan de zijkant
- Volkoren Engelse muffins met kalkoen en magere kaas met fruit en yoghurt
- Quesadilla met bonen en magere kaas
- Fruit kebabs
- Zelfgemaakte trailmix
- Wafels met notenboter
- Rozijnenbrood met cottage of ricotta
- "Appeltaart" ontbijt
- Mini-muffins
En probeer deze extra ideeën voor ontbijt met een hersenvergroting voor kinderen om ze klaar te maken voor een drukke dag in het verschiet.