Wat is het, waarom is het belangrijk, en wat doet het?
Wat is Lactoferrine?
Lactoferrine is een eiwit in het menselijk lichaam dat hecht aan ijzer. Bepaalde lichaamsvloeistoffen waaronder tranen, speeksel, urine, maagvloeistof en moedermelk bevatten lactoferrine.
Wat doet Lactoferrin?
Lactoferrine heeft veel functies. Zijn hoofdrol is het binden met en het transport van ijzer in het lichaam. Maar een andere belangrijke functie is het bestrijden van ziektekiemen die bacteriële, virale, schimmel- en parasitaire infecties veroorzaken.
Aangezien sommige soorten bacteriën moeten strijken om te groeien en te gedijen, kan lactoferrine de groei van deze bacteriën voorkomen door zich te hechten aan het extra ijzer in het lichaam en te voorkomen dat het de slechte bacteriën voedt. Het voorkomen van de groei van deze organismen helpt infecties te voorkomen.
Lactoferrine helpt ook om het immuunsysteem te stimuleren. Er wordt aangenomen dat het een rol speelt bij de preventie van kanker en aandoeningen die worden veroorzaakt doordat het eigen immuunsysteem van het lichaam zichzelf aanvalt.
Lactoferrine in moedermelk
Lactoferrine is een van de belangrijkste eiwitten die worden aangetroffen in menselijke moedermelk. Lactoferrine kan een van de redenen zijn waarom een baby het ijzer zo goed in de moedermelk kan opnemen. Meer dan 50% van het ijzer in moedermelk wordt geabsorbeerd. Dat is veel hoger dan de hoeveelheid ijzer die een baby absorbeert uit de zuigelingenvoeding, wat ongeveer 12% is.
Lactoferrine hecht ook aan elk extra strijkijzer dat de baby niet absorbeert en voorkomt dat schadelijke bacteriën in het maagdarmkanaal van de baby kunnen groeien.
Wanneer de groei van slechte bacteriën tot een minimum wordt beperkt, beschermt het baby's tegen ziekte en infectie.
Niveaus in rijpe moedermelk
Colostrum zit vol met verbazingwekkende stoffen die pasgeborenen beschermen tegen infecties. Samen met Secretory Immunoglobulin A (SIgA) en oligosacchariden wordt lactoferrine in grote hoeveelheden waargenomen tijdens de bieststadium.
Naarmate de moedermelk overgaat van colostrum naar overgangsmelk naar volgroeide moedermelk , daalt het lactoferinegehalte, maar lactoferrine is nog steeds aanwezig in de rijpe moedermelk.
De opslag van moedermelk
Wanneer mogelijk is verse moedermelk het beste. Dat is natuurlijk niet altijd realistisch. Dus, als moedermelk moet worden bewaard , hoe gaat lactoferrine dan om met het proces?
Invriezen van moedermelk: de moedermelk kan voor het grootste deel gedurende 3 maanden worden ingevroren bij 4 graden C (-20 graden C) en het zal niet veel van zijn lactoferrine verliezen.
Ontdooien van moedermelk : het langzaam ontdooien van moedermelk door het in de koelkast te plaatsen of in een bak met warm water te doen, zal helpen de vernietiging van het lactoferrine en andere belangrijke immuun-eigenschappen te voorkomen. Het verwarmen van moedermelk vermindert echter de hoeveelheden van deze beschermende stoffen en het koken of steriliseren van moedermelk zal de meeste immuunfactoren, waaronder lactoferrine, doden.
Lactoferrine en ijzersupplementen
Moeders die borstvoeding geven: Studies tonen aan dat als een moeder extra ijzer inneemt, dit geen invloed heeft op het lactoferrine in haar moedermelk.
Full-Term Breastfed Babies: gezonde, voldragen baby's die borstvoeding geven, absorberen ijzer uitstekend uit de moedermelk.
Dus, tijdens de eerste 6 maanden van borstvoeding, moet het gemakkelijk te absorberen ijzer samen met de eigen ijzeropslag van de baby voldoende zijn om ijzertekort te voorkomen. Plus, als een jonge baby die borstvoeding krijgt te veel ijzer krijgt, denkt men dat het te veel zou kunnen zijn voor de lactoferrine om de ongezonde bacteriën, vooral E. coli en Candida albicans, in de darmen van een kind te overgroeien. Een overgroei van schadelijke bacteriën kan diarree en buikproblemen veroorzaken.
Maar tegen de leeftijd van zes maanden moet vast voedsel dat ijzer bevat, zoals met ijzer verrijkte babygraanproducten, aan het dieet van het kind worden toegevoegd. En sommige kinderen kunnen ijzer eerder toegevoegd nodig hebben, dus de kinderarts kan een ijzersupplement voorschrijven tussen 4 en 6 maanden oud.
Premature baby's: baby's krijgen het grootste deel van het ijzer dat ze in hun lichaam opslaan van hun moeder tijdens de laatste 3 maanden van de zwangerschap. Wanneer een baby vroeg wordt geboren, heeft hij niet zoveel ijzer in zijn lichaam opgeslagen als een voldragen baby. Dus, premature baby's hebben meer kans dan voldragen baby's om ijzertekortbloedarmoede te ontwikkelen in de eerste 6 maanden van hun leven. En hoe kleiner en eerder de baby is, hoe groter het risico. Daarom hebben exclusief borstgevoede premies ijzersupplementen nodig vanaf ongeveer twee weken oud en blijven ze tot 12-15 maanden oud.
Formula-Fed Babies: het ijzer in zuigelingenformules wordt niet zo gemakkelijk opgenomen als het ijzer in de moedermelk. Om problemen met betrekking tot ijzerdeficiëntie te voorkomen, zouden baby's met formulevoeding dus een met ijzeren versterkte zuigelingenvoeding moeten krijgen. Als een kind een ijzerarme formule krijgt, zijn extra ijzersupplementen nodig tenzij er een specifieke medische reden is waarom het kind geen extra ijzer mag krijgen.
Combinatievoeders: kinderen die zowel borstvoeding geven als flesvoeding krijgen, moeten een met ijzer verrijkte zuigelingenvoeding als supplement krijgen tenzij de arts van het kind om gezondheidsredenen anders heeft geadviseerd.
Lactoferrine en zuigelingenvoeding
Vanwege de gezondheidsvoordelen van lactoferrine in de moedermelk werken formulebedrijven aan het toevoegen van lactoferrine aan zuigelingenvoeding. Omdat koemelk ook lactoferrine bevat, hoewel op een veel lager niveau in vergelijking met menselijke moedermelk, zal het lactoferrine in zuigelingenvoeding waarschijnlijk afkomstig zijn van koeien.
Natuurlijk, wanneer je formule vergelijkt met moedermelk, is het moeilijk om te bepalen hoe goed de lactoferrine zal werken, vooral als je ook de ijzerniveaus in evenwicht moet houden. Hoewel de zuigelingenvoeding een veilig en gezond alternatief is voor moedermelk, en wetenschappers blijven verbeteren, is moedermelk nog steeds veel beter, omdat het al de noodzakelijke ingrediënten voor menselijke baby's bevat in de juiste balans.
bronnen:
American Academy of Pediatrics. Beleidsverklaring. Borstvoeding en het gebruik van menselijke melk. Sectie over borstvoeding. Pediatrics Vol. 129 Nee. 3 maart 1, 2012.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Borstvoeding Een gids voor het medische beroep Zevende editie. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa. The Ultimate Breastfeeding Book of Answers. Three Rivers Press. New York. 2006.
Rao, R. en Georgieff, MK Iron-therapie voor te vroeg geboren baby's. Klinieken in de perinatologie. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., en Wambach, K. Borstvoeding en Menselijke lactatie Vierde editie. Jones en Bartlett Learning. 2014.