Gemeenschappelijke voedingsmiddelen met veel zout
Volwassenen weten vaak dat ze veel zout in hun voeding moeten vermijden, en in feite zitten ze soms op zoutbeperkingsdieet vanwege gezondheidsproblemen, vooral hoge bloeddruk.
Vaak wordt gedacht dat het eten van zout een minder groot probleem is voor kinderen, omdat veel ouders aannemen dat hun kinderen niet veel zout in hun voeding hebben. Dit is alleen waar als u niet veel zout toevoegt aan het voedsel dat u kookt.
Houd er rekening mee dat veel van de bewerkte en bereide gerechten die populair zijn bij ouders en kinderen - meestal omdat ze snel en gemakkelijk zijn - vaak vol zitten met zout.
Sommige van de Oscar Meyer Lunchables kunnen bijvoorbeeld tot 1440 mg natrium per portie bevatten.
Waarom is het belangrijk om de zoutinname van uw kind te controleren? Sommige studies hebben gemeld dat kinderen met een zoutarm dieet mogelijk hoge bloeddruk als volwassenen vermijden. En misschien nog belangrijker, zoutinname is in verband gebracht met obesitas bij kinderen, omdat kinderen met een hoog zoutgehalte veel suiker met veel suiker en veel calorieën drinken, wat hun risico op obesitas verhoogt.
Voedingsmiddelen met een hoog zoutgehalte
Natuurlijk, alle voedingsmiddelen waaraan u tafelzout (natriumchloride) toevoegt, bevatten veel zout.
Daarnaast bevatten voedingsmiddelen die meestal veel natrium bevatten (meer dan 400 mg per portie):
- Uien soep
- Voedingsmiddelen gemaakt met gekruide broodkruimels
- Zuurkool
- Spaghettisaus (klaar om te serveren)
- Aardappelsalade
- Kaas saus
- Gebakken bonen met frank
- Macaroni en kaas
- pizza punt
- Cheeseburgers, hamburgers, hotdogs, taco's en vele andere fastfoodproducten
- Rundvleeshutspot (uit blik)
- Kwark
- Minestrone soep
- Onderzeese broodjes
- Tonijnsalade
- Pretzels, aardappelchips en andere snacks
- Gesneden ham, bologna, salami en andere vleeswaren
- Crème-achtige maïs (uit blik)
- augurken
- Rundvlees schokkerige snacks
- Ei bagels
Dit is slechts een gedeeltelijke lijst, maar als u deze bekijkt en vervolgens de gewoonte krijgt om voedseletiketten te lezen, kunt u andere voedingsmiddelen met veel zout ontdekken. Zoals je nu kunt zien, zijn hoog-zoutproducten meestal veel ingeblikt voedsel (vooral soepen), vleeswaren, snacks en fastfood.
Top bronnen van zout
Helaas zijn veel van de belangrijkste bronnen van zout in onze voeding kindvriendelijk voedsel dat kinderen graag eten, zoals:
- voorverpakt vlees van de lunch
- pizza
- gepaneerde kippenreepjes
- kipnuggets
- ingeblikte kippennoedelsoep
- cheeseburgers
- ingeblikte pasta met vleessaus
- mais honden
- Amerikaanse kaas
Zelfs een plak witbrood kan tot 230 mg zout bevatten, wat betekent dat als je niet voorzichtig bent, een broodje snel meer dan de helft van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zout kan toevoegen als je er twee sneetjes brood aan toevoegt , lunchvlees, kaas en wat mosterd of mayo.
Low Salt Diets
De meeste kinderen hebben niet echt een zoutarm dieet nodig. In plaats daarvan hebben ze een normaal zoutdieet nodig, leren ze te veel voedsel met veel zout te vermijden en eten ze in plaats daarvan een gezond dieet met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.
De meeste kinderen krijgen echter te veel zout in hun dieet.
Hoewel er geen specifieke aanbevolen dagelijkse hoeveelheid natrium is bij kinderen, zou een typische zoutinname voor kinderen meestal, in tegenstelling tot de volwassen ADH van 2.300 mg natrium per dag, ongeveer zijn:
- 1000-1500 mg voor kinderen van 2-3 jaar
- 1200-1900 mg voor kinderen van 4-8 jaar
- 1500-2200mg voor kinderen van 9-13 jaar oud
- 1500-2300 mg voor kinderen van 14-18 jaar oud
De American Heart Association beveelt wel aan dat kinderen, zoals volwassenen, niet meer dan 1500 mg natrium per dag krijgen.
Over het algemeen hoef je je geen zorgen te maken over de zoutinname van je kind als je gewoon geen extra zout toevoegt aan het voedsel dat je klaarmaakt en als je kind veel zout eet en vermijdt. Controleer ook voedseletiketten om te zoeken naar natriumarmere versies van voedingsmiddelen, wat soms kan betekenen dat u simpelweg een ander merk van hetzelfde voedsel kiest, meer hele voedingsmiddelen eet en minder verwerkt en verpakt voedsel, en meer verse groenten en fruit eet.
Houd er rekening mee dat kinderen net als volwassenen een smaak of voorkeur voor zout voedsel kunnen ontwikkelen. Dat maakt het belangrijk om zout voedsel te vermijden en geen extra zout aan voedsel toe te voegen wanneer uw kind voor het eerst vaste stoffen als baby en peuter begint te eten.
En als u zich zorgen maakt over de zoutinname van uw kind, vooral als hij te zwaar is, zoek dan naar meer voedsel dat weinig zout bevat, met minder dan 140 mg zout per portie.
Zout versus natrium
Hoewel mensen de woorden zout en natrium vaak uitwisselbaar gebruiken, zijn ze anders. Zout bestaat eigenlijk uit natriumchloride (NaCl).
Een theelepel zout (3 g) komt overeen met ongeveer 1200 mg natrium en het is de mg natrium die je op het voedingsetiket van een voedingsmiddel ziet.
Wat te weten over zout
De meeste kinderen krijgen te veel zout in hun dieet. Ouders moeten stappen ondernemen om de hoeveelheid natrium in de voeding van hun kinderen te verminderen.
bronnen:
Hoge zoutinname, de oorsprong, de economische impact en het effect op de bloeddruk. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Dieet Referentie-inname: elektrolyten en water.
USDA Nationale voedingsstoffen database voor standaardreferentie, versie 18. Natrium, Na (mg) Inhoud van geselecteerde voedingsmiddelen per gemeenschappelijke maat, gesorteerd op voedingsstofgehalte.
Zoutinname is gerelateerd aan frisdrankconsumptie bij kinderen en adolescenten: een link naar obesitas? Feng J. He, Naomi M. Marrero en Graham A. MacGregor. Hypertensie. 2008; 51: 629-634.