Het wordt algemeen erkend dat kinderen te veel junkfood eten.
En deskundigen waarschuwen dat het eten van te veel junkfood een van de factoren is die hebben bijgedragen aan de huidige epidemie van overgewicht bij kinderen.
Maar weet je hoe je junkfood kunt herkennen?
Junk food
Wat is junk food?
Ouders kunnen meestal junkfood herkennen, zoals snoep, koekjes, donuts, suikerachtige ontbijtgranen, ijs, frisdrank en vruchtendranken, maar ze zien vaak junkfood over het hoofd dat kinderen elke dag eten.
Naast voedingsmiddelen en dranken met veel toegevoegde suiker, is het belangrijk om in gedachten te houden dat junkfood voedsel kan bevatten dat rijk is aan zout of een energierijk ( hoogcalorisch ) voedsel dat niet ook enige voedingswaarde heeft (leeg calorieën), zoals vezels , vitaminen en mineralen, of eiwitten.
En onthoud dat junkfood energie-rijk kan worden van zowel suiker als vet en dus naast junkfood en snoep, kan junkfood ook veel populaire vetrijke voedingsmiddelen bevatten , waaronder populaire fastfoodproducten en snacks, zoals:
- Dubbel vlees hamburgers en cheeseburgers
- Tacos (fast food)
- Kipfilet sandwiches
- Franse frietjes
- Melk schudt
- Stukjes kip (gefrituurde nuggets of reepjes)
- nachos
- Vleeswaren, onderzeeër sandwich
- Pretzels, aardappelchips en andere snacks
- Pizzapunt (kan hoog in zout zijn, naast vet, vooral wanneer je vleesballetjes begint toe te voegen)
Ongezonde kost kan bijna elk hoog- of hoog-suiker voedsel of drank en voedingsmiddelen met veel zout bevatten.
Junk Food herkennen
Junkfood is net als veel andere dingen - je weet het vaak wanneer je het ziet.
Het kan handig zijn om een objectievere maatstaf te hebben wanneer iets junkfood kan zijn, dat je kunt zien aan de hand van een voedingsetiket, inclusief dat het weinig voedingswaarde heeft en:
- meer dan 35% calorieën uit vet (behalve voor magere melk)
- meer dan 10% calorieën uit verzadigde vetten
- elk transvet
- meer dan 35% van de calorieën uit suiker, tenzij het is gemaakt met 100% fruit en geen toegevoegde suiker
- meer dan 200 calorieën per portie voor snacks
- meer dan 200 mg per portie voor natrium (zout) voor snacks
- meer dan 480 mg per portie voor natrium (zout) voor voorgerechten
U kunt ook de ingrediëntenlijst van het voedsel bekijken om vele vormen van junkfood te herkennen. In het algemeen, als een van de eerste twee ingrediënten olie of een vorm van suiker is, is het waarschijnlijk een junkfood. De aanwezigheid van fructose-glucosestroop in de ingrediënten is ook vaak een aanwijzing voor een voedsel dat een junkfood is.
Een van de grootste dilemma's voor sommige ouders is het herkennen wanneer een voedsel met enkele voedingsvoordelen ook veel vet of suiker bevat. Is het nog steeds een junkfood?
Een milkshake is bijvoorbeeld meestal hoog in vet, maar zou een goede bron van calcium zijn. Omdat magere melk een gemakkelijk beschikbare bron van calcium is zonder zoveel calorieën of zoveel vet, zou een milkshake door de meeste mensen nog steeds als een junkfood worden beschouwd en zou dit slechts af en toe een traktatie moeten zijn.
Junk Food vermijden
Om uw kinderen te helpen junkfood te vermijden, moet u hen aanmoedigen om gezonde snacks en meer van de volgende voedingsmiddelen te eten die gewoonlijk als onderdeel van een gezond dieet worden beschouwd:
- voedingsmiddelen met weinig vet, verzadigd vet en cholesterol
- vezelrijk voedsel , inclusief volkoren voedsel, groenten en fruit
- voedingsmiddelen die slechts een matige hoeveelheid suiker en zout bevatten
- calciumrijk voedsel , om te voldoen aan de dagelijkse calciumbehoefte van een kind
- ijzerhoudend voedsel , om te voldoen aan de dagelijkse behoeften van een kind aan ijzer
Je moet niet altijd alle junkfood vermijden, als je dat niet wilt. De voedselpiramide maakt zelfs een aantal willekeurige calorieën mogelijk die we allemaal kunnen gebruiken om wat 'luxe voedsel' te eten, waaronder die met vet of toegevoegde suiker.
Houd er rekening mee dat de meeste mensen geen calorieën mogen eten, ongeveer 130 calorieën voor een 5-jarige en 290 calorieën voor een 10-jarige.
Mensen overdrijven het vaak - ze krijgen elke dag te veel calorieën. De sleutel tot het eten van deze junkfood is matiging. Laat uw kinderen ze dus af en toe eten. En als je dat doet, pak je ze in kleine porties (bijvoorbeeld kleine frites of kindermelkschudden).
> Bronnen:
> Centra voor ziektebestrijding en -preventie. Overgewicht en obesitas. Bijdragende factoren.
> Instituut voor Geneeskunde. Gegevensblad: voedingsnormen voor voedingsmiddelen op scholen.