Eieren kunnen een gezond onderdeel zijn van het dieet van uw kind, maar u kunt zich afvragen hoeveel eieren geschikt zijn. Dieetaanbevelingen zijn verschoven van angst voor het cholesterol in eieren. Maar je moet nog steeds afwegen of je kind al cholesterol krijgt van andere eiwitbronnen en of je kind voldoende groente en fruit krijgt.
Eieren en voeding voor kinderen
Eieren hebben veel voordelen, waaronder veel eiwitten, ijzer, mineralen en B-vitamines. In plaats van je zorgen te maken over het aantal eieren dat je kind eet, is het belangrijker om zijn algehele dieet te bekijken en te plannen door te proberen de MyPlate-richtlijnen te volgen. In deze voedingsrichtlijnen maken eieren deel uit van de eiwitvoedingsgroep.
Kinderen in de schoolgaande leeftijd, van 9 tot 13 jaar oud, krijgen elke dag 5-ounce-equivalenten van deze voedingsgroep, terwijl jongere kinderen slechts 2 tot 4 ounces kunnen hebben. Over het algemeen telt een eitje als een ounce in de eiwitvoedingsgroep, maar meestal wilt u niet dat één enkel voedsel uw enige eiwitbron voor de dag is.
Eieren en cholesterol
Naast de aanbevolen dagelijkse porties van het eiwitrijke voedsel , is het belangrijk om te kijken hoeveel cholesterol uw kind krijgt van ander voedsel. Als hij al een dieet met veel cholesterol heeft, met grote hoeveelheden volle melk , kaas, yoghurt, vleeswaren of ijs, dan is het regelmatig eten van eieren misschien geen goed idee.
Als zijn dieet laag is in cholesterol en verzadigde vetten en hij veel voedsel eet met vezels , dan is het waarschijnlijk fijn om eieren te eten.
Het is ook belangrijk om in gedachten te houden dat de algemene aanbevelingen voor het eten van eieren ook eieren zijn die worden gegeten als ingrediënt in ander voedsel, zoals gebak. Als u bijvoorbeeld vier eieren gebruikt om een cake te bakken en uw kind twee van de acht stukken van de cake eet, dan is dat gelijk aan het eten van een heel ei.
De relatie tussen cholesterol in de voeding en hoe en of het al dan niet van invloed is op uw cholesterolgehalte in het bloed wordt nu beter begrepen. Veel experts bekritiseerden de oude aanbevelingen over het vermijden van eieren omdat ze dachten dat het veel belangrijker was om de hoeveelheid verzadigd vet in het dieet van een persoon te beperken in plaats van het cholesterolgehalte te beperken. Dat is wat de meeste nieuwere aanbevelingen nu zeggen.
Wat te weten over kinderen die eieren eten
Naast deze tips zijn er nog andere dingen die u moet weten over uw kinderen die eieren eten:
- Elke dag wordt het eten van een ei niet verondersteld om uw bloedcholesterol te verhogen. Een ei bevat ongeveer 213 milligram cholesterol.
- Eieren worden als een goede eiwitbron beschouwd.
- Veel mensen zouden minder eieren moeten eten, niet omdat ze minder cholesterol in hun dieet nodig hebben, maar omdat ze al te veel eiwitrijk voedsel eten. Ze zouden in plaats daarvan meer fruit , groenten en andere "te weinig geconsumeerde voedselgroepen" moeten eten.
- Het uitstellen van de introductie van " allergievoeding " voor zuigelingen, zoals eiwitten en pindakaas, wordt niet langer aanbevolen om te proberen voedselallergieën te voorkomen.
- Wees veilig bij het bereiden en bewaren van eieren.
> Bronnen:
> Dieetrichtlijnen 2015-2020. US Department of Health and Human Services en US Department of Agriculture. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/.
> Allergieën voorkomen: wat u moet weten over de voeding van uw baby . American Academy of Allergy Asthma & Immunology. https://www.aaaai.org/Aaaai/media/MediaLibrary/PDF%20Documents/Libraries/Preventing-Allergies-15.pdf.