Child Nutrition Basics - Foods High in Potassium
Waarom is kalium een belangrijke voedingsstof in het dieet van uw kind en welke voedingsmiddelen bevatten veel kalium? Wat gebeurt er als het kaliumgehalte van uw kind te hoog of te laag is?
Belang van kalium in kindervoeding
Kalium is een belangrijk mineraal dat sommige ouders willen laten toenemen in hun kindervoeding, vooral als kinderen beginnen te klagen over zaken als groeipijnen.
Hoewel extra kalium waarschijnlijk niet helpt bij groeipijnen , die normaal als normaal worden beschouwd, kan een dieet met veel kaliumrijk voedsel helpen:
- Houd de bloeddruk laag
- Verminder het risico op nierstenen
- Verlaag het botverlies naarmate we ouder worden
Gelukkig krijgen de meeste kinderen genoeg kalium als ze een uitgebalanceerd dieet met veel fruit en groenten eten, of voedsel dat verrijkt is met kalium.
Hypokaliëmie - Laag kalium bij kinderen
Als uw kind niet genoeg kalium krijgt of als hij teveel kalium heeft verloren als hij ziek is (zoals wanneer hij moet overgeven en diarree leidt tot uitdroging of overmatig zweten), dan kan hij effecten van een kaliumgebrek beginnen te vertonen ( hypokaliëmie ).
Symptomen van kaliumgebrek kunnen spierzwakte en hartritmestoornissen omvatten, die gewoonlijk onmiddellijke medische aandacht vereisen.
Neem even de tijd om vertrouwd te raken met de symptomen van uitdroging bij kinderen.
Hoewel uitdroging een van de meest waarschijnlijke redenen is waarom uw kind een laag kaliumgehalte zou ontwikkelen, kan dit gevaren opleveren die de hypokaliëmie ver overstijgen. Enkele van de meer algemene symptomen zijn een droge mond en tong, verminderde urineproductie en koele ledematen. Als het gaat om uitdroging, is een ons van preventie zeker een pond genezing waard.
Neem ook de tijd om vertrouwd te raken met het beheer van uitdroging bij kinderen. Sommige van de beste behandelingen voor het herstellen van vloeistoffen, zoals orale rehydratie-oplossing en het BRAT-dieet , kunnen ook helpen om de kaliumspiegel te herstellen.
Hyperkaliëmie - Te veel kalium kan ook een probleem zijn
Houd in gedachten dat het krijgen van te veel kalium (hyperkaliëmie) net zo gevaarlijk is als niet genoeg hebben . Het is echter ongebruikelijk om te veel kalium te krijgen alleen al uit je dieet zonder ook maar een kaliumsupplement te nemen of een soort nierprobleem te hebben.
Hyperkaliëmie kan ernstige problemen zoals hartritmestoornissen als eerste symptoom veroorzaken, dus het is belangrijk om geen aanvullende kaliumtabletten te gebruiken, tenzij uw kinderarts dit specifiek aanbeveelt. Andere symptomen van hoog kalium kunnen zijn ernstige vermoeidheid en gevoelloosheid en tintelingen van de ledematen.
Aanbevolen inname van kalium
Aanbevolen innames voor kalium variëren van 3.000 mg per dag voor een peuter tot 4.700 mg per dag voor een tiener. Hoewel weinig ouders werkelijk zullen moeten tellen hoeveel kalium hun kind elke dag krijgt, kan het herzien van deze lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium ervoor zorgen dat uw kind niet alles of het grootste deel van dit voedsel uit zijn dieet haalt en mogelijk niet genoeg kalium krijgen.
Voedsel rijk aan kalium
Wanneer ouders nadenken over het toevoegen van extra kalium aan het dieet van hun kind , is het eerste waar ze aan denken, het voeden van hun kinderen meer bananen. En hoewel bananen een goede bron van kalium zijn, zijn veel andere voedingsmiddelen rijk aan kalium (meer dan 200 mg per portie), waaronder:
- Tomaten en tomatenproducten, zoals tomatensap, tomatensoep en tomatensaus
- Noten en zaden
- Rozijnen, pruimen en ander gedroogd fruit
- aardappelen
- Peulvruchten, waaronder erwten, limabonen, gebakken bonen, pinto bonen, sojabonen en linzen
- plantains
- Spinazie
- papaja
- bananen
- Melk en veel zuivelproducten, waaronder milkshakes, kaas en yoghurt
- spruitjes
- sinaasappelsap
- Broccoli
- sinaasappels
- meloenen
- Squash en andere diepgele groenten
Vis, veel verrijkte ontbijtgranen (vooral zemelengranen) en andere producten gemaakt met 100% volkoren tarwebloem (zoals volkoren brood , bruine rijst of havermout) zijn ook goede bronnen van kalium.
Houd in gedachten dat voedingsetiketten, in tegenstelling tot andere vitamines en mineralen, zoals vitamine A, vitamine C, calcium en ijzer , meestal niet de hoeveelheid kalium aangeven die in voedingsmiddelen aanwezig is. Dat maakt het nog belangrijker om te leren welke voedingsmiddelen rijk zijn aan kalium. Bekijk meer ideeën over het verhogen van kalium via de voeding.
Potassium Restriction Diet
Sommige kinderen hebben ook een laag kaliumdieet (kaliumbeperkt dieet) nodig. Dit is niet vaak voorkomend, maar kan voorkomen bij kinderen met ernstige nieraandoeningen. Het dieet voor ernstige nierinsufficiëntie, naast het beperken van kalium, omvat vaak een toenemend eiwit.
bronnen:
US National Library of Medicine. Hoog kaliumgehalte. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Wereldgezondheidsorganisatie. Richtlijn: Kaliuminname bij volwassenen en kinderen. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.